当店専属パティシエによる、南フランス研修記です。

ローマ時代の遺跡が多く残る歴史ある街でもあり、ヴァンゴッホの絵画の場所が残る街、Arlesアルルと空の青、ワイン葡萄畑の緑がずーっと広がる自然豊かな街、Béziersベジエを訪れました。

Béziersでは、ナショナルパーク内の家庭にホームスティして南仏ナチュラルライフを体験し、フランスならではのハーブ、スパイス、季節の野菜、お菓子に出会い食文化に触れることができました。
デザートなど、南仏の魅力を色々な形で提供していきたいと思います。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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