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レストランならではの自由なスタイルで、皆様の想いを形に。

2018年7月22日

カフェ テラス・ド・パリではウエディングのお食事会や二次会パーティーのご予約も承ります。
レストランならではの自由なスタイルで、皆様の想いを形にしていただけます。
通常の結婚式場では、細かなルールがたくさんあり「手間も費用も膨大・・・。もっと自由に個性あるウェディングをさせて・・・。」とお悩みの方も多いはず。しかし当店では、通常の結婚式とは違い、お二人の自由な発想で自由なパーティを創ることができます。

バンド演奏を入れて賑やかに。

レストランウエディング

プロジェクターでお二人のプロフィールやご披露宴で流したエンディングロールを上映することも。
余興としてゲーム機をつないで対戦ゲームも可能です。チーム対抗で皆様かなり盛り上がっていました。

レストランウエディング

レストランならではのこだわり料理を。

熟練シェフがお料理でゲストの皆様をおもてなし。レストランならではのフレンチフルコースがおすすめです。

レストランウエディング

カジュアルな二次会ではブッフェメニューもご用意できます。

レストランウエディング レストランウエディング レストランウエディング

お料理と一緒にワインなどをお召し上がりいただきながら、新郎新婦とゲストの皆様が近い距離で楽しく感動的な時間を共有していただけます。

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当店専属プランナーがプランニングのお手伝いをいたします。お気軽にご相談ください。

「具体的にどんなことをすればいいのか分からない・・・。イメージがわかない・・・。」というお客様には、当店の専属プランナーがご見学時に丁寧にご説明いたします。
結婚式のお食事会や二次会会場をお探しの皆様、神戸、三宮駅周辺の喧騒を離れた、北野で挙げる大人隠れ家ウエディングはいかがでしょうか?
まずはお気軽にお問い合わせください。

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徳島県の美味しいしいたけのお料理を期間限定でお楽しみいただけます。

2018年7月14日

徳島県の美味しいしいたけのお料理を期間限定でお楽しみいただけます。

徳島県より、新鮮で美味しい”しいたけ”が入荷しました。
徳島県は、一級水系である吉野川や、標高290メートルの美しい眉山など、自然の恵まれた環境に囲まれており、野菜の生産が盛んです。
そして、しいたけの生産量は、全国ナンバーワン!
肉厚で香り高い徳島県産の生しいたけは、フランス料理との相性もぴったり。
加熱調理によってさらに旨味成分が増加し、どなたでもご満足頂けること間違い無しです。
2018年7月20日までの限定です。ぜひ、この機会に、フランス料理と徳島県のマリアージュをお楽しみください。

徳島県の美味しいしいたけのお料理を期間限定でお楽しみいただけます。

「生しいたけ」の特徴

徳島県では、いち早くクヌギなどの原木を使わない菌床栽培を取り入れ、1年を通じて収穫できるようになりました。現在では、ほぼすべてが菌床栽培によって生産されており、その生産量は全国ナンバーワン。そのうち約80%が京阪神市場へ出荷されており、最大のシェアを獲得しています。肉厚で香り高い徳島県産の生しいたけは、和・洋・中のどんな料理にも合いますが、そのまま焼いてもおいしくいただけます。

「生しいたけ」を食べよう!

きのこ類を美味しく味わうためには、良いものを選び、なるべく早く食べることが肝心です。「生しいたけ」は、傘の裏が淡泊色で、足が短め、傘があまり開いてない肉付きの良いものが良品とされています。

おいしさの秘密

しいたけのうま味は、アミノ酸としいたけ特有の成分であるグアニル酸によるものです。このグアニル酸は、かつお節(イノシン酸)、こんぶ(グルタミン酸)とともに日本料理での 三大旨み成分といわれています。グアニル酸は、未調理時にはあまり存在せず、加熱調理することによって旨味成分が増加します。

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華やかなセッティングとサプライズ演出で特別なプロポーズディナーをご一緒にプランニングいたします。

2018年5月20日

華やかなセッティングとサプライズ演出で特別なプロポーズディナーをご一緒にプランニングいたします。

プロポーズは、誰にとっても特別なもの...。
当店では、華やかなテーブルセッティングと彼が自分でデザートを運ぶサプライズ演出など、ご要望に応じてプロポーズプランをご準備いたします。いつもと違う雰囲気に、照れながらも喜ばない女性はいないはず。
アイデアが思い浮かばない!という方も、一緒に大切な1日をプランニングいたします。お気軽にお問い合わせください。

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当店の小さなお庭で育ったハーブを味わってみませんか?

2018年6月20日

当店の小さなお庭で育ったハーブを味わってみませんか?

初夏を感じる季節になると、カフェ・テラス・ド・パリにある小さなお庭で、ハーブが元気に成長します。ローズマリー、オレガノ、ミント、タイム、ゼラニウム・・・。外のテラス席からもご覧いただける、小さな小さなお庭です。
今回は2種のハーブ、ローズマリーとオレガノをご紹介いたします。

まずはローズマリー。このローズマリーは、なんと神戸の街角でも見られます。古代エジプトから使われており、中世のハンガリーでは女王が若返りのハーブとしても使用されていたそうです。血行を促し消化機能を高めて新陳代謝を促し、細胞の老化を防ぐといわれています。ツンとした刺激的な香りが頭をすっきりさせてくれ、ガトーショコラに入れるとチョコレートとの相性が良く、不思議とジンジャーにも似た風味を味わうことができ、夏らしいガトーショコラを味わえます。人気のレモンタルトに入れると清涼感も増しメレンゲの甘さとのコントラストを、より一層楽しんで頂けます。
ドリンクでは、当店自慢のアルザス地方のレモネードに添えると、ローズマリーの香りが心地よく爽やかに変身します。

そしてオレガノ。古代ローマから料理に使用されていたハーブです。強い殺菌力を持ち胃腸の調子を整え消化促進によいとされており、ビタミン、ミネラルも多く含まれています。デザートで使用する場合はたくさんのハーブやエディブルフラワーと共にアシェットでセールを華やかにしてくる存在。お味はもちろん、目でもお楽しみいただけます。オレガノは焼き菓子に使用する際は、小菓子用のクッキーやパウンドケーキに忍ばせております。古代では結婚式に使用されるなど、幸福のシンボルとされていたそうです。オレガノに触れ合うと何かハッピーが訪れるかもしれませんね。神戸北野のカフェテラスドパリのデザートは、ハーブやスパイスでアクセントをつけております。瞬間のときめきをお届けできれば私たちも嬉しく思います。美味しく召し上がったお料理のあとに、コーヒーとともに夏らしいデザートでお楽しみいただけます。みなさまのご来店心よりお待ちしております。

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神戸北野カフェテラス・ド・パリ
Café Terrasse de Paris in Kitano Kobe

〒650-0002
神戸市中央区北野町4-9-2
異人館倶楽部Part 3-3F

TEL 078-252-1113

地図はこちら

営業時間

水・木・金

11:30 ~ 15:00
17:00 ~ 22:00(L.O. 21:00)

土・日・祝日

11:30 ~ 22:00(L.O. 21:00)

定休日

月・火(※祝日の場合は営業、翌平日休み)

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TripAdvisorの口コミ

Certificate of Excellence 2017

高い評価を獲得してきたレストランとして、Certificate of Excellence (エクセレンス認証) 2017を受賞しました。

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078-252-1113
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