連休初日の昨日は、お天気が不安定な中でしたが、たくさんのお客様にご来店頂きました。
当店では、アレルギーや苦手な食材のあるお客様にも、できるだけご満足頂けるよう、コースの内容を変更して対応させて頂いております。
その中でも、"お肉を使わないコースを"というご要望がございました。

本日、ご用意したコース一例をご紹介します。
・舌平目の蒸し煮
・真鯛のブイヤベース仕立て
・秋鮭のムニエル ディルを添えて
このように、お魚だけでも彩り鮮やかにさまざまな調理法でご用意いたしました。

お客様も、とても喜んで頂き、ワインも合わせて笑顔あふれるディナーとなりました。
お魚は、日々、旬のものが入りますので、一期一会、その方だけのためのお料理となります。
ぜひ、アレルギーや苦手な食材でご不安に思っているお客様も、一度ご相談くださいませ。

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